Jaka jest natura pyłu powstającego podczas przetwarzania żywności? Zastosowanie stołu warsztatowego z prądem zstępującym

Kwestie zdrowotne żywności są jednymi z najważniejszych problemów dla kraju. Jednak wiele firm wytwarza pył, który zanieczyszcza żywność podczas przetwarzania żywności, stwarzając zagrożenie dla zdrowia pracowników.

Hebei Xintian Environmental Protection Equipment Co., Ltd.of China dostosowała dużą liczbę stołów warsztatowych z opadającym strumieniem do przetwarzania żywności dla przemysłu spożywczego, co doskonale rozwiązuje zanieczyszczenie pyłu do żywności.

Poniżej omówiono zagrożenia związane z pyłem powstającym w przemyśle spożywczym oraz zasadę działania stołów warsztatowych z naciągiem zstępującym:

Zagrożenia pyłami powstającymi podczas przetwarzania żywności

1. Palność

- Wiele pyłów stosowanych w przemyśle spożywczym jest łatwopalnych. Pyły takie jak mąka i skrobia mogą eksplodować, gdy osiągną określone stężenie w powietrzu (dolna granica wybuchowości mąki wynosi około 20-60 g/m3) w przypadku napotkania źródła ognia (takiego jak otwarty płomień, iskra statyczna itp.). . Dzieje się tak dlatego, że pyły te całkowicie mieszają się z powietrzem, tworząc mieszaninę palną. Po zapaleniu reakcja będzie się szybko rozprzestrzeniać i uwalniać dużo energii.

- Ze względu na łatwopalność zakłady przetwórstwa żywności muszą podjąć rygorystyczne środki zapobiegania pożarom i wybuchom, aby zapobiec wypadkom związanym z eksplozją pyłu.

2. Higroskopijność

- Niektóre pyły stosowane w przemyśle spożywczym są higroskopijne. Na przykład pył zawierający cukry może łatwo wchłaniać wilgoć z powietrza w środowisku o wysokiej wilgotności. Może to powodować zbijanie się kurzu, wpływać na jego płynność i przylegać do powierzchni urządzenia, utrudniając jego czyszczenie.

- Jednocześnie, jeśli higroskopijny pył gromadzi się przez długi czas, może również rozmnażać się mikroorganizmy, co będzie miało niekorzystny wpływ na higroskopijność środowiska przetwarzania żywności.

3. Zagrożenia dla zdrowia człowieka

- Pył powstający podczas przetwarzania żywności może przedostać się do organizmu człowieka przez drogi oddechowe. Wdychanie drobnego pyłu może osadzać się w pęcherzykach płucnych, powodując choroby układu oddechowego, takie jak pylica płuc (długotrwałe wdychanie pyłu mąki może powodować pylicę mąki), zapalenie oskrzeli itp.

- Niektóre składniki pyłu mogą również powodować reakcje alergiczne. Na przykład pył powstający podczas przetwarzania owoców morza może zawierać alergeny, takie jak krewetki i kraby, powodując objawy alergiczne, takie jak alergiczny nieżyt nosa i swędzenie skóry u personelu przetwarzającego.

Zastosowanie stołu warsztatowego z prądem zstępującym

1. Zasada zbierania kurzu

- Stół warsztatowy z opadającym strumieniem wykorzystuje głównie system ssący do zbierania kurzu. Podczas pracy podciśnienie generowane przez wentylator tworzy przepływ powietrza w obszarze roboczym. Kiedy wytwarza się pył, strumień powietrza zasysa go do systemu zbierania pyłu stołu warsztatowego z naciągiem dolnym. Ogólnie rzecz biorąc, prędkość wiatru wlotu powietrza jest dokładnie obliczona, aby skutecznie wychwytywać kurz i zapobiegać jego rozprzestrzenianiu się w środowisku pracy.

2. System filtrów i konserwacja

- Stoły warsztatowe typu downdraft są zwykle wyposażone w system filtracji, a powszechnymi materiałami filtracyjnymi są worki filtracyjne i elementy filtrujące. Kiedy zapylone powietrze przechodzi przez materiał filtrujący, pył zostaje uwięziony na powierzchni materiału filtrującego, a czyste powietrze jest usuwane do atmosfery przez materiał filtrujący. Worek filtrujący można zazwyczaj czyścić poprzez potrząsanie lub przedmuch, aby zachować dobrą przepuszczalność powietrza. Element filtrujący można czyścić za pomocą strumienia impulsowego lub innymi metodami.

- In order to ensure the normal operation of the downdraft workbench, it needs to be maintained regularly. This includes cleaning the dust in the dust box, checking the operating condition of the fan, replacing damaged filter materials, etc. For example, under high-load use, the filter bag may need to be replaced every 1-2 months to ensure good filtering effect.